Косметичка "Октябрь", ткань\замша. 20 х 12 см
Дальше - еще фото и показ шапок.
Косметичка и шапки ищут себе новых хозяек у меня в магазине на ЯМ. ;)
Шапки: берет-шапочка насыщенного цвета морской волны (размер 54, 50% мериносовая шерсть, 50% акрил) и голубая шапка с отворотом на размер головы 56-58 (50% шерсть,50% акрил).
Легкие, мягкие, не колются. Связаны по кругу без шва.
Шапка-берет:
С косами в шапке с шишечками пришлось повозиться: они не простые, двойные, и чтобы не нарушить узор несколько раз распускала ряды с убавками пока не нашла подходящего варианта).
Теперь про пирог. :)
Эта осень у меня вся в пирогах. :) В основном это шарлотка с яблоками и сливами.
Пеку ее наверное пару раз в неделю - быстро и вкусно. ;)
Перепробовала несколько рецептов шарлоток, пока не нашла самую оптимальную для себя и своих родных (именно она исчезает почти мгновенно, и именно от нее стоит урчание по всей квартире!).
Рецепт такой (я всё приведённое ниже умножаю на 2 - получается большой противень в высокими краями) :
- 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, соль, сода, яблоки\ ягоды, масло сливочное для смазывания формы (я использую растительное без запаха).
- Яйца взбить + сахар, взбить + немного соли (у меня примерно 1\3 чайной ложки), взбить.
Всыпать сахар лучше постепенно и взбивать почти до полного его растворения.
- Постепенно всыпать муку, перемешивая миксером - тесто жидковатое.
- щепотку соды погасить яблочным уксусом, влить в тесто, перемешать\взбить.
- На противень, смазанный маслом порезать яблоки кусочками - они должны покрывать дно. Можно добавить сливы, груши, банан... Сверху вылить тесто и разровнять ложкой.
- духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё противень с будущим пирогом и печь не открывая духовку (!) - иначе тесто опадёт.
В рецепте на это количество ингредиентов указан время 15-20 минут.
Я пеку почти час (но у меня огромный пирог) - 40 минут при общем нагреве (пирог поднимается и зарумянивается сверху), потом переключаю на низ на 15 минут.
Резать лучше горячим - потом корочка сверху подсыхает и будет ломаться.
Этот рецепт я нашла в какой-то книжке у себя, а раньше все мое детство мы готовили простую шарлотку: 3 яйца, 1 стакан сахара,1 стакан муки, яблоки антоновка - тут все зависело от кислых яблок и от духовки: поднимется, не поднимется...
Не так давно я пробовала "ленивую" шарлотку: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара до пены + 1 чайн. лож. гашеной соды + 9 столовых ложек растительного масла без запаха (один раз влила и ароматное подсолнечное - пирог всё равно был вкусный) + 1 стакан муки.
Все взбить.
Яблоки порезать (6-8 штук) и перемешать с тестом.
Печь в разогретой духовке 35-45 мин.
Да, еще этой осень готовила несколько вариантов манников - ни один не понравился, тем более в сравнении с шарлоткой.
Правда еще рецепт от Алии не пробовала... :)
Красивейшая косметичка! А берет вообще поразил! Такой сложный узор и такой красивый!
ОтветитьУдалитьИ спасибо за рецептик!
:) Спасибо! Косметичка еще и вовремя появилась на свет - как раз погода была подходящая.
УдалитьБерет заковыристый, да... :)
За рецептик пожалуйста - он проверен энное количество раз и всегда получается. ;)
Берет с шишечками интересный! Смотрится необычно и привлекательно!
ОтветитьУдалитьСпасибо! :) Шишечки добавляют "изюминку" и объем. ;)
УдалитьВот, каждый раз любуюсь на твою совершенно очаровательную улыбку, Настя! Ты просто прелесть! ))
ОтветитьУдалитьШапки - отпад! И как ты соблазняешься такими сложными рисунками? )) Мне особенно вторая нравится )
Косметичка интересная очень, цвета такие подобрала, как будто первые осенние листья упали на еще зеленую траву. )
А шарлотку я точно такую же пеку ))) Ты написала рецепт, а я прямо аромат усышала )))
Галя, засмущала! :)))) Спасибо! :)
УдалитьС узорами занятно получается: выбираю, потом впадаю в ступор - и как тут убавлять-то?.. :) Но тем интереснее решить эту задачку в итоге. ;)
Настя,всё красивое!Супер-супер!Шарлотку в этом году пекла один раз!)Я люблю с кислыми яблоками,а их нет в этом году.
ОтветитьУдалитьСпасибо! :)
УдалитьУ нас тоже неурожай яблок , у знакомых тоже.. Поэтому в ход пошли и сливы (даже и не сливы в полном понимании а тёрн - его как раз навалом), бананы и груши (подкинула знакомая, у нас опять же неурожай), страшные покупные яблоки - несъедобные совсем, но кислые. :)
Настя,груши тоже подкидывали!Я наварила конфитюра,добавив лимон и имбирь.Вкусно!Осталось уже немного!))
УдалитьГруши очень люблю, больше яблок! Поэтому они быстро у нас заканчиваются. :) В этот раз были совсем мягкие, поэтому и в пироги попали.
УдалитьКонфитюр с имбирем и лимоном - это должно быть очень вкусно!.. :)
Настя, как всегда, - молодец!!! Шапки классные, хотя я не ношу шапки, но прям захотелось примерить ))))) И косметичка очень понравилась. А я что-то на дрожжевой пирог с яблоками "подсела" )))))) Удачный рецепт попался.
ОтветитьУдалитьСпасибо! :) Я тоже шапки не носила одно время, обходилась капюшоном. Но потом простыла так, что лоб все время хочется закрыть в холодное время на улице... Теперь только шапки. :)
УдалитьПро рецепт дрожжевого пирога можно поподробнее? ;))
Настя, привет!
ОтветитьУдалитьшапочки чудесные!
косметичка получилась необычная, хочется поощущать ее)))
Привет, Аня! :)
УдалитьСпасибо. :)
Косметичка в общем-то самая обычная, просто внизу замша - она приятная, бархатистая... ;)
Настя, у тебя всегда такие интересные и сложные узоры на шапках! Не шапочки, а произведения искусства! Да еще и связанные вкруговую, респект!
ОтветитьУдалитьКосметичка такая уютная, форма мне очень нравится и сочетание цветов и фактур, идеально!
Лена, спасибо! :)
УдалитьПо кругу как раз удобно вязать шапки - сразу видно, где что убавить.
У меня уже еще одна шапка готова, связала ее за два дня в подарок. :) С шарфами конечно больше возни...
Какой красивый берет!!! и косметичка очень понравилась! а наши рецепты шарлотки похожи немного:)
ОтветитьУдалитьСпасибо!:) Да, все шарлотки друг на друга в основном похожи, в вашем меня заинтересовала цедра лимона - она дает особый аромат и привкус, должно быть очень вкусно! ;)
Удалить